小朋友厌食换换口味吃马铃薯刺毛黧豆

小朋友厌食换换口味吃马铃薯

用料：　　瘦肉60克，菠菜110克，鸡蛋1只，鲜奶2汤匙，马铃薯1只，粟米2茶匙。　　腌料：　　鲜酱油1茶匙，生粉1/4茶匙，油半汤匙。　　调味：　　盐1/6茶匙，糖1/6茶匙普陀南星，鲜奶3汤匙，水2汤匙。　　芡：　　粟粉半汤匙，水2汤匙。　　做法：　　1．瘦肉洗净，抹干水剁拳叶苏铁细，加腌料拌匀。　　2.菠菜洗净，沥干水切碎。　　3．鲜奶腺异蕊芥加入粟米2茶匙拌匀，加入鸡蛋打匀。　　4．烧热锅，下油半汤匙，倒下鸡蛋，用慢火煎成蛋皮，铲起放在碟上。　　5．用锅中余下的油炒至瘦肉将熟，下菠菜炒软，放下调味煮至菠菜熟，埋芡，铲起放在蛋皮上，折起另一半蛋皮成半月形状，用餐刀切成小块。　　6．马铃薯烩熟，去皮切三肋果成薯条或片状，放在碟上，或用蔬果伴边。　　小朋友厌食时，换换口味吃马铃薯吧！　　营养成分：　　这个蛋饼营养相当丰富。

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